こんにちは。
ローカルをオウエンする旅人 佐藤翔平(@tempurubato_yh)です。
料理人でも研究家でも、主婦でもレシピブロガーでもないのだけど、ひとこと言わせてくれ。
『テイクアウトした牛丼の最強アレンジレシピ、教えたる!!』
こんなの嫌じゃ～
牛丼自体は嫌いではないんだけど、テイクアウトして時間の経った牛丼が、僕は前々からどうも苦手だった。
残念要素
「どうせ食べるならお店で食べたい。」
…とはいっても、実家から歩いて５分のところに牛丼屋さんがあるせいか、実家に帰省していると、たまに買ってきてくれることがある。
せっかく買って来てくれたものを食べないわけにもいかないし…うーん。そこで、このアレンジをしてみることにした。
ドーンとぶっこめ。
アレンジは超簡単。
熱した油と、溶いた卵がフツフツとなり始めた黄色い海に、ドーンとそのまま落とすだけだ。
ドーーーン!!
牛炒飯にする。
「なーんだ、そんなことか。」
「なーーーんだ。」
ってそんな声が聞こえてきそうだけど、初めてこれをやった時は、その美味さに非常ぉーに感動した。
やったことがなくて「なーーんだ。」って思っている人は、実際に一度でいいから試してみて。(強火で一気に炒めてくだされ。)
超絶美味いから!!!
問題解決
アレンジ完成!!
最後に、付属していた紅ショウガと七味をお好みでかければ、これで最強アレンジレシピの完成。
玉ねぎと牛肉の甘味が一層増すと思うので、お好みで塩コショウや醤油を、炒めているときに少し加えるのもあり。でも、味がしっかりついているので、特に味付けをしなくても美味しく食べれるよ。
あとは、炒めているときに白ゴマをかけると、ゴマの油分でパラパラ感が増していい感じだよ。万能ネギなんかの青ものをプラスすると見た目もいいね。
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ま・じ・で・美味いよ!!
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