お店のこと。

こちらのページでは、『お店のこと』についての記事蓄積をしていきます。

訪れたお店に関することや、面白い取り組みをしているお店のキュレーション、こんなお店があったらいいというアイデアや、お店に関する様々な記事をまとめています。

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エッセイー飲食店

お店の中でも、特にいま興味があるのが飲食店。業界自体も常に変化していて、新しい取り組みを実験的に行う動きも増えてきているので、情報のキュレーションを含め、面白がって更新していきます。

エッセイーお店

飲食店以外のお店に関するものは、こちらに蓄積していきます。また、ゲストハウス・温泉など別にカテゴリーがあるものもあります。

▷関連ページ
旅とコーヒーでは、旅の途中で出逢った日本各地のカフェやコーヒースタンドを、現地で撮影した写真やエピソードと共に紹介しています。
スナックにおけるコミュニティ形成や店舗形態など、他の業種にはない特異性に注目しながら、この時代ならではのスナックの楽しみ方を共有していければと思っています。
日本各地ローカルを巡る旅のなかで、食べ歩きしてきたものを紹介するページです。

▷関連カテゴリー

レビューーゲストハウス

エッセイ―温泉

▷おススメ記事
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マーケットプライスという意味ではなく、時間によって変化するという意味での、新たな『時価』の概念が、もっと広まったら面白いのに…と思っています。
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実店舗を断捨離!! 6curryやEVERY DENIMにみる 無店舗展開・無店舗主義の面白さ。シェアリングエコノミー&多業の時代に広がる、はなから お店を持たない選択をする人たちに注目。

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日本微住計画BLOGへようこそ。 ローカルをオウエンする旅人 佐藤翔平が、《旅×ソーシャル×ローカル×生き方》を軸に、...

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名前:佐藤翔平 / 活動:日本のローカルをオウエンする旅人。 【移動する生き方】を実践する中でみえてきた多様な知見を共有しながら、日本各地の人と面白がれる明日を創るべく様々な社会実験をしています。  
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