ものづくりキャラバン | 日本微住計画

【カレーエコノミー】サガミハラピクルスの作りかた。

カレーのスパイスを使ってオリジナルのピクルス液を作ってみました。初めて作ってみましたが、なかなか本格的で美味しいピクルスが完成しました。レシピなども書いてみたので是非に。

おさげさまで早速完売した『試作中ジンジャーエール』。今回は新たに少し改良を加え、第二段自家製ジンジャーエールを作りました。スターアニスの甘い香り…色気のある甘口ジンジャーエールです。

カレーのスパイスを使ってジンジャーシロップを作ってみました。初めて作ってみましたが、なかなか本格的で美味しいジンジャーエールが完成しました。レシピなども書いてみたので是非に。

猿でもできる【万能みかんオイル】づくりを紹介していますが、あまりにも簡単すぎてオモロないので、みかんオイルに関する情報を色々とまとめました。

和歌山県下津町の蜜柑援農で伐採した大量のみかんの木を利活用し、市場に出回らない蜜柑の木を活かした木工製品に。飛騨職人生活Calms Cafe の木工職人堅田恒季さんから届いた素敵な試作品を一挙紹介。