手づくりカレー | 日本微住計画

【佐川町】『さかわ発明ラボ×カレーエコノミー』コラボイベント報告 (レシピつき)

出張カレーエコノミー!! 佐川町でカレーコラボイベントを開催しました。町産ヒノキで作ったスプーンで食べるバターチキンカレー、そして文旦ラッシーも絶品でした。佐川いいとこ!!

美味しいインドカレーを自分で作ってみたい。でも作ったことないし… そんなカレー作り初心者のあなたにおススメしたいカルディの手づくりカレーキットを紹介します。

カルディで発見した『カレーチャーハンの素』を使ってみた。思った以上に美味しかったのでおススメします。

本場タイからの直輸入商品を使ったグリーンカレー作り。辛すぎて悶絶しましたが、アレンジしてちょうど良いカレーになりました。これで、お手軽に本格的なタイカレーが食べられます。

カレーのスパイスを使ってオリジナルのピクルス液を作ってみました。初めて作ってみましたが、なかなか本格的で美味しいピクルスが完成しました。レシピなども書いてみたので是非に。

相模原から届いた青々としたきゅうりとピーマンを使って、自家製ピクルスを漬けてみました。地産地消の日常を大切にしながら、人や場所と出逢えるきっかけ、非日常の提供を面白がっていきたい。

おさげさまで早速完売した『試作中ジンジャーエール』。今回は新たに少し改良を加え、第二段自家製ジンジャーエールを作りました。スターアニスの甘い香り…色気のある甘口ジンジャーエールです。

【リアルメディア】としてのカフェ運営を目指すとまり木ホステル。小さな一歩として、ジンジャードリンクのメニュー検討に勤しんでいます。なかなか出来ない体験を面白がる日々。

カレーのスパイスを使ってジンジャーシロップを作ってみました。初めて作ってみましたが、なかなか本格的で美味しいジンジャーエールが完成しました。レシピなども書いてみたので是非に。