こんにちは。
ローカルをオウエンする旅人 佐藤翔平(@tempurubato_yh)です。
先日の記事終盤で少し告知させて頂いた、四万十の『ええもん』が集まるナイト。
3.14、無事終了したので、どんな感じのイベントだったか、簡単にご紹介できたらと思います。
しまんとナイト開催!!
今回のイベントは、TOMARIGI HOSTELとGUEST HOUSE40010の、高知ゲストハウスコラボイベント第一弾。
40010ゲストハウスの綾香さんに四万十の食材を持ち込んで頂き、四万十の話と美味しい御飯をつまみに『四万十ナイト』を開催しました。
採れたて40010！しゃべらNight！
GUEST HOUSE40010のオーナー松本さんが四万十の「え
えもん」を持って遊びに来てくれます。 tomarigi hostelとGUEST HOUSE40010のオーナーコラボも見所です！
採れたての四万十と高知トークとともに、楽しい夜を過ご
しませんか？ 日時：3月14日（水）18:30~21:00
参加費：学生 1500円（1ドリンク料金込み）
大人 2000円（1ドリンク料金込み）
参加応募方法：このイベントページの「参加予定」ボタンをクリック（イベント開始直前まで受け付けます）
その他：四万十町産のお食事をこちらで提供いたします。
猪肉 到着!!!
前日に『猪が獲れたー!!』とヨッシーに連絡が入り、Twitterをみてみると…
最近トラクター乗らしてもらったり、チェーンソー教えてもらったり、管理機やらせてもらったり、猪解体させてもらったり、めっちゃ楽しいどうしよう。
田舎の都会じゃできなかった経験ばかり。 pic.twitter.com/nBDpUlCQZF— あやぱん@ゲストハウス40010 (@ayapaso39) 2018年3月13日
そのあと猪とれたと聞きつけて、解体させてもらったよ#初めての解体#猪肉げっちゅ#毛抜くの大変やな
— あやぱん@ゲストハウス40010 (@ayapaso39) 2018年3月13日
40010ゲストハウスの綾香さん、自ら解体していたようです。笑
そして…
TOMARIGI HOSTEL に、
イノシシの足きたー🐗✨#今日のモーリー pic.twitter.com/NYLxhWF5aJ
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月14日
夕方になり、綾香さんと共に猪の足が到着しました。
(大変な作業「毛抜き」はキレーにされていた!! が、足が足のままワイルドに来た。笑)
ヤバい、今日は、『猪』しか、目に入らない。 pic.twitter.com/UvkwaqVQiO
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月14日
その後、買い出しにでるも、頭の中はイノシシでいっぱい。笑
（『猪』の文字に、目がいくいく…）
肉をいい感じにする。
TOMARIGI しょうへい、もーりー、40010 あやかさんで、猪足のブロックを『いい感じ』にした。
肉を研いて、レモンと塩で臭みとりをして、その後に食べれるサイズにカットして、それから調理！！
大量にある猪肉を 『いい感じ』 にするだけでも一苦労だった。
でも、めちゃ楽しかった！！！ pic.twitter.com/OLHVzCSytC
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月16日
塊を『いい感じ』にする作業に、ことのほか時間がかかった。
（なんせこんな猪肉の塊を捌いたことは、かつてないから。。笑 ）
Youtubeを見て『分からないー!!!』ともがきながらも、食べれるサイズに刻んでいく。
猪肉を研きながら
スピッツを歌う
サイコパスもーりー🐗🎤#今日のもーりー pic.twitter.com/WMzSvaL1wd
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月16日
猪肉を捌きながら、スピッツを歌う、サイコパスもーりー!!www
しょうへい、もーりー、あやかさんで、猪足のブロックを『いい感じ』に。
そのほかの四万十食材も
【四万十の食材】
・四万十のニラ
・情熱のロベルト
・しまんとターキーこの日に到着した四万十食材！
ターキーは、ササミ、もも、ぼんじりのラインナップ。
全てにおいていえるのは、なにより味の濃さ！生を感じる食材を頂く感覚があった。
#TOMARIGI #とまり木 pic.twitter.com/GuKqGAerhu— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月16日
猪肉のほかにも、御当地一級品が続々と集まってきた。
（この日の食材は、簡単にこんな感じ。）
・四万十 ニラ
高知はニラの生産量日本一なのだ!!
・情熱のロベルト
イケハヤさんのブログでも紹介されていた、噂のロベルトです。
・しまんとターキー
四万十川の源流に位置する大野見で、自然飼育された七面鳥。
← にらたま もーりー
→ サイコパス もーりー#佐藤のやらせたがりコーナー pic.twitter.com/LDylcB995A
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月16日
左：にらたま もーりー
右：サイコパス もーりー
(おふざけしている余裕もこの時くらい。笑 この後、満員御礼の猪パラダイスが始まる。）
四万十産の美味しいものが集まり、そして人も少しずつ集まり…イベント開始です!!
厨房バタバタしすぎて写真がない…
TOMARIGI HOSTEL Cafe&Barは、決して大きな空間ではないので、15人を越えると立ち飲みを余儀なくされます。。笑
この日は満員御礼状態で、スタッフを加えると、最大18人の人がこの空間に。（有難い限り!!）
焼く前の猪肉の写真！！
焼いてからの写真がない。笑
猪肉は、足の部位以外にも、タンやハツや頰肉なんかも、持って来てもらいました😊🐗🍖 pic.twitter.com/bE8y9hb0sI
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月16日
レモン＆塩で冷蔵庫保管していた『大→中』にした猪肉ブロックを、『 中 → 一口大 』にカット。一部は小ブロックにして赤ワイン煮。
他にも、先ほど紹介したしまんとターキーや情熱のロベルト（卵）、ニラを使った料理も順繰りに出していきました。
ももこさんに当日の写真をシェアして頂きました！
左上：しまんとターキーのぼんじりタレ
右上：四万十にらたま
左下：猪肉のガリバタ焼き
右下：しまんとターキーのささみ棒棒鶏風
他にも、猪肉の赤ワイン煮、猪肉焼き、しまんとターキーもも塩、情熱のロベルト玉子焼きなど、多種料理✨ pic.twitter.com/4JkS7kKiq3
— 佐藤翔平 / 移動する生き方。 (@temporubato_yh) 2018年3月16日
『おいしそーーー!! 』
調理した写真がほとんどなかったので、参加者ももこさんから後日写真を分けてもらいました。
（調理器具・調味料がミニマムなキッチンで、もーりーがガンガン料理を作っていった。）
しまんとターキー教
今回、しまんとターキーを食べるときは、『しまんとターキー』と10回言ってから食べること…というルールになっていました。笑 (言いつけどおり10回言い終えたら、自然と拍手が巻き起こりましたよ。)
しまんとターキーを調達してくれた 、中土佐町のターキーボーイ (@athlete_turkey ）さん、ありがとうございました!!!!
ハッシュタグは #アスリートにターキーを
バースデーサプライズ
バースデーケーキ＆クラッカー!!!
たくさんの人が集まるイベントの日と、誕生日が見事に重なりました。
年甲斐にもなく嬉しかったです。
大勢で祝われる誕生日やサプライズに、いつまでも慣れないタイプの僕ですが、同じ日に誕生日だったももこさんや、数日前に誕生日だったあやかさんがいてくれたこともあり、『いい感じ』に誕生日を楽しめました!!
（前略）
ちょうど、いつものとまり木イベントがあり、出かけることにした
✨
四万十町は大好きな場所
❤
米豚や仁井田米🐷
美味しいものや美しい景色
温かい人たちその四万十町で若い人達が
地域協力隊やUターンで集まり
化学反応を起こし始めているゲストハウスや複合型農業
ゲストハウス40010のオーナー
若くて可愛い女性が猪肉を
捌いて持って来てくれていた大野見の四万十ターキー
🦃も
ご好意で、ただで頂いたそうだ
(四万十ターキーと10回言うのが必須だそうだ)放し飼いの鶏の卵やとれたてのニラ
こだわりの食材には、ほとんど
調味料がいらない。ホットこうちや高知新聞社から
取材の方もおいでていた
アナウンサーやデザイナー
大学生、地域協力隊、整体師
高知県一チャラい大工さん
JA職員、ゲストハウススタッフ…異職種交流
⁉ではあるが
楽しい話ばかり
夢や希望の話や笑いに溢れているとまり木という場所は
そういう場所なんだな〜最後にオーナーのシノさんから
誕生日ケーキ🎂のサプライズ
‼
翔平さんも同じ誕生日
ゲストハウス40010のあやかさんも
9日が誕生日だったということで
オシャレなメガネや帽子で
お祝いしてもらいました❣
こんな誕生日 いいな〜
⭐ -Facebook より引用
いつもどおり、有難きお言葉!!!!
集合写真
ももこさんが言っていたとおり、とまり木はオープンひと月で、早くも面白い人たちが吸い寄せられる場所になり始めている。
ここに来てくれた人が、また別の人を繋いでくれ、その連鎖でどこまででもいけちゃいそうだ。
「高知にありそうでなかった!!」
「高知にこんな場所がほしかった!!」
その一端を、僕らスタッフと、そして関わってくれるみんなとで作っていきたい。
様々な人が、様々な目的で集まってくる、みんなの居場所。
アフターパーリー
ひと段落つき、まかないを食べながらの晩酌会。
この日は、終始立ちっぱなし、作業しっぱなしだったけど、、それが『僕らが望む面白い時間』であるなら、嫌な疲れかたは一切ない。
それどころか、元気になって、感謝がとまらなくなって、愛に溢れて、ただただ幸せを感じる時間になる。
日付が変わる少し前にもらった、更なるバースデープレゼント。
ダメ押しでこんなものを用意してもらってたなんて…嬉しすぎました!!
よなよな、お酒を飲みながらイイ日をかみしめました。とさ。
ほろ酔い TOMARIGI CREATIVE TEAM!!
（寝る直前まで飲めるのが、ゲストハウス飲みの何よりの魅力！ガハハハ ww）
40010 宿情報
今回お世話になったGuest House 40010の宿情報。
都市部のゲストハウスでは体験できない、自然のなか、五感全体で感じる高知の魅力を、是非四万十で味わってみてください。
・HP
〜人と人がツナがれる場所を作りたい〜
そんな想いで、地元である高知県四万十町に、2017年5月にオープンしました。「GUEST HOUSE 40010」と書いて、「ゲストハウスしまんと」と読みます。
お遍路さん、バイカー、チャリダー、グループ旅行、ひとり旅など、何でも使っていただけます。
外に出るまで、何もないと思っていた四万十町。
外に出て初めて知った、当たり前じゃないこと。お遍路という素敵な文化。
きれいな海と川。
おいしいお米。
見上げれば美しい星空。
耳をすませば聴こえてくる虫の声。五感で楽しむ四万十、海・山・川、自然なら何でも揃っている四万十へ、訪れてみませんか？ 温かい人、おいしいご飯、豊かな自然があなたを待っています。-HP
786-0021
高知県高岡郡四万十町仁井田1179-1
︎080-7960-3382（10:00~20:00）
TOMARIGI HOSTEL 宿情報
TOMARIGI HOSTEL KOCHI は、2018年2月15日、高知駅から徒歩15分の菜園場にオープンした新しいゲストハウスです。
現在Facebook、Instagramと、SNSでの情報発信もしております。イベント情報なども随時更新していますので、是非フォローよろしくお願いします。
HP
TOMARIGI HOSTELのＷEBサイトはこちらです。
Booking.com
・Booking.comでの予約はこちらから。
▷とまり木 ホステル カフェ バー ーBooking.com
・ホテル予約が最大16％割引になるBooking.comのカード
Airbnb
・Airbnbでの宿泊受付も開始しました。
▷ドミトリー：TOMARIGI HOSTEL – Airbnb.jp
▷個室貸切：TOMARIGI HOSTEL – Airbnb.jp
・Airbnb友人紹介キャンペーン
▷Airbnbのクーポン取得はコチラから
※ Airbnbをはじめて登録＆利用する方限定で、¥ 3,700分のクーポンを取得できる紹介サービスが適応されます。初めての方は、上記リンクから取得してください。
旅行クーポンは、Airbnbの本サイト、本アプリケーション及び本サービスを通じてのみ使用することができます。旅行クーポンは決済画面に「旅行クーポン」として自動的に表示され、発行日から1年以内の予約で使用する必要があります。1年を経過すると、旅行クーポンは失効します。旅行クーポンはプロモーションの目的で発行されるクーポンであり、現金的価値を有さず、また譲渡することも現金と交換することもできません。ーAirbnbお友達紹介プログラム利用規約
とまり木ホステルでの日々に関しては、こちらのカテゴリーに蓄積させています。
「高知市までの道のり、一度調べてみますか。」
改めて高知の豊かさを体感した。そして、四万十へ遊びに行きたくなった!!
感想などを頂ける際は、SNSを通じてやりとり出来たら嬉しいです。Twitterでシェアして下さる際は、メンションをバンバン飛ばして絡んでください。
Facebookページを新たに始めました。もし応援して頂けるようであれば、一緒に育ててくれる仲間を募集しています。
ブログタイトルにある『微住』とは、「移住・定住」と「旅での滞在」の間にあるような、「旅するように暮らす」「暮らすように旅する」をバッグ一つで実現する、前向きな仮暮らし的生活スタイルであり、地域と繋がるソーシャルアクションのことです。
最新記事 by satoshohei (全て見る)
- 【カレーエコノミー】宮城県岩沼市のふるさと納税『にしきやのレトルトカレー』 - 2020-11-03
- 7/22 高崎経済大学で講演します。 - 2019-07-15
- 【熱海】創業70年以上！ 老舗レストラン『宝亭』のカツカレー - 2019-06-29