高知ラーメン | 日本微住計画

ひとクセある高知のラーメン。ちょっと変わってない？

高知で食べたラーメン。一年間の滞在のなかで『ふつう』になったあのラーメン。他県では食べられない『特別』だったんじゃないかと、改めて振り返ってみました。

マヨネーズとラーメン??? 座敷席もある高知の老舗屋台『じゅんちゃん』で、『マヨネーズラーメン』を初体験してきました。これが意外と美味しくて二日連続で行ってしまいました。。笑

TOMARIGI HOSTELの近くにもある、四万十発のご当地グルメ『まんしゅうジャン麺』。蔦屋書店内の新店舗で『じゃんめんハーフとごはん』を食べてきましたので紹介します。

店の中で麺を手打ち、オーダーごとに打ち立ての麺が食べられる創業40年以上の老舗『純手打ちラーメンとがの』。ラーメンとは何かを考えさせられるオリジナリティ溢れる一杯でした。

ご当地グルメ『味噌カツラーメン』を食べに豚太郎へ。高知で初めて味噌ラーメンを提供したお店、お店ごとに味もメニューも異なるチェーン店、味噌カツラーメンの発祥店…創業して50年以上が経過する老舗ラーメン店の魅力に迫る。

これはなんだ?? ニラ玉ホルモンのピリ辛あんかけの中から中華麺。ご飯と一緒に食べたくなる、四万十名物のまんしゅうジャン麺を紹介します。

札幌の西山製麺の麺を使った、鈴木食堂のこってり系味噌ラーメン。その上に豚カツがのっかった、高知発祥【味噌カツラーメン】を食べてきました。こってりの掛け算の結果、意外とさっぱりに?? 高知ローカルの逸品紹介。

世界一アツい、初めての鍋焼きラーメン。須崎市名物の鍋焼きラーメンを、ランチパスポートを使ってワンコインで食べてきたよ。

『買い物ついでにランパス、ランパスついでに買い物!? 』イオンモールでもランチパスポートが使えるらしい…ディナーでも使えるのは嬉しい限り。