こんにちは。
ガラムマサラ佐藤(@tempurubato_yh)です。
無印良品のカレー。
完全網羅とはいきませんが、少しずつ食べたカレーの記事が蓄積されてきました。
【 『無印カレー巡礼』編 レトルトカレーを巡るひとり旅 】という、ワケの分からない記事にまとめています。笑
今回はグリーンカレー。
グリーンカレー
タイカレーの王道ともいえるグリーンカレー。
さいきんタイカレー系のお店に行けていないので、お店で食べるグリーンカレーはご無沙汰ですが、好きなカレーの一つです。
無印良品のカレーは、化学調味料・合成着色料・香料不使用。
幅広い方に愛される体にやさしいカレーです。
鶏肉以外に『ふくろたけ』や『たけのこ』などの具材も。こぶみかんの葉もばっちり入っているようです。
青唐辛子の辛さと、レモングラスの爽やかな風味が特長のタイカレーです。ココナッツのコクを引き出し、辛さの中にも旨みを感じる味わいに仕あげました。
ココナッツでまろやかに、そしてコクを感じる系統のグリーンカレーでした。
鶏肉はたんぱくめ、たけのこのシャキシャキ感、そしてマッシュルームのような『ふくろたけ』も、しっかりと存在感がありました。
うんうん!!
想像通りといえばそれまでですが、期待していた通り “しっかり” 美味しかったです。
無印良品のカレーって、僕は勝手にハードルを上げて味わっちゃうもので、こんなリアクションになってますが美味しかったですよ。うん。
小さめカレー グリーン 90g（1人前）
辛さ：大辛
青唐辛子の辛さとレモングラスの風味が特長のタイを代表するカレーです。ココナッツを使用して、辛さと旨みのバランスをととのえました。【化学調味料不使用】
内容：90g 価格：税込 250yen
無印良品 小さめカレー グリーン 90g＜化学調味料不使用＞
無印のカレーとは
１. 化学調味料・合成着色料・香料不使用
素材本来の味わいを生かして、化学調味料・合成着色料・香料を使わずにつくりました。
２. 素材を生かす
スパイスの香りや味わい、具の素材や特長を生かしてつくりました。
３. 現地に学ぶ
その土地の暮らしや伝統食文化を知ることで、そこからヒントをもらい、味に生かしています。
この３つをコンセプトにして作られています。– 無印良品
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