こんにちは。
ガラムマサラ佐藤(@tempurubato_yh)です。
本日取り上げる商品は、カレーではないのですが…あのマースカレーのオリエンタルが提供しているレトルト商品ということで、カレーテイストでお送りいたします。
オリエンタルの名古屋どてめし
名古屋発、オリエンタルのマースカレーはご存知でしょうか。
1945年（昭和20年）11月、日本で初めてとなる、本格的なルウタイプのインスタントカレー「即席カレー」を世に送りだしたのです。- オリエンタル|歴史
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日本初のインスタントカレーを販売した愛知県発の食品会社が、このオリエンタル。
d design travel AICHIの表紙にもなっている【オリエンタル坊や】が目印です。
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愛知県で出逢った特設コーナー
愛知県のスーパー銭湯に立ち寄った際に見つけた特設コーナー。
県民にも愛されているカレーです。（実はCoCo壱番屋の発祥も愛知）
レトルトの名古屋どてめし
そんな、愛知県民に愛されるオリエンタルのレトルト食品の一つ、『名古屋どてめし』を見つけたので食べてみることに。
どてめしとは？
どてめしとは、どて煮（赤みそを使い牛すじやモツを煮込んだ名古屋名物の煮物）をごはんにかけた食べ物。
レトルトパウチを湯煎して数分で完成。
こんな感じに盛り付けました。
余っていたキャベツ・もやしをご飯の上に敷き、その上にどて煮をのせて、七味をふりかけて完成です。味噌の良い香りがします。（名古屋メシっぽい）
隠し味はチャツネ。
八丁味噌のコクと香りを生かし、豚ホルモンとコンニャクをオリエンタル独自のマースチャツネとともにじっくりやわらかく煮込みました。
フルーツの酸味と甘味が八丁味噌の風味を引き立てています。-オリエンタルHP
カレーでも使われている【マースチャツネ】が隠し味。
こってりとしがちな どて煮 が程よくフルーティーになり、更にコクと旨味が増幅。チャツネはカレー以外にも応用できるんですね。
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チャツネとは
マンゴーなどの果実に香辛料・砂糖・酢などを加えてジャム状に煮たもの。インド料理の薬味やソースとする。
おわりに
今回は、名古屋メシのレトルト食品を食べただけの記事でしたが、オリエンタルという日本初の『即席カレー』の存在であったり、チャツネの存在であったり、カレーを感じる内容になりました。
一つの商品も深掘りしていくと、色々とみえてきて面白いですね。
美味しかったです!!!
ご馳走様でしたー。
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