こんにちは。
ガラムマサラ佐藤(@tempurubato_yh)です。
スパイスを購入がてら手に取っていたKALDIのカレーも、最近は先にレトルトカレーコーナーに向かうようになってしまった。
レトルトカレーには目もくれず、自分で作ること、お店で食べることばかりの日々が一変、場所にとらわれず、日本各地の人と同じ味が共有できるレトルトカレーに興味を持つようになっている。
様々な味を食べ比べながら、自分好みの味を探していく旅。レトルトカレーを巡る旅も、僕にとって一つの関心ごとになっています。
KALDIケララチキンカレー
この日食べたのは、KALDIオリジナルのケララチキンカレー。
以前食べたケララフィッシュカレーと同じシリーズのようです。
南インド、ケララ地方のスパイシーなチキンカレーということで、一般的なチキンカレー（インド）との違いも気になるところ。
マスタードシードとココナッツミルクを使用した、カルディオリジナルのレトルトカレーです。ケララカレーとは南インドにあるケララ地方の代表的なチキンカレーのこと。口当たりはさっぱりしながらも、スパイスが醸し出す香りとうまみを充分に感じられる仕上がりになりました。ナンやご飯でどうぞ。- KALDI Online
確かにナンで食べるのも美味しそう!!
いつも通り湯煎で。
封を開けるとオリエンタルな香りが流れ込んできました。
官能的な香りとゴロっと入ったチキン
黄色と茶色を混ぜたような、明るい山吹色をしたルゥ。
マスタードシードがホールのまま数多く入っています。
ゴロっとした鶏肉が４つ、５つ。
とっても美味しそう!!!
食べてみると…
コリアンダーが効いていて、インド料理屋さんの香りが食卓を包んでいきます。僕は好きな香りですが、どこかお香のような華やかさが鼻を抜けていきます。
辛口…と前評判はあったものの、僕的には刺激的な辛さはなく、マイルドな中辛という感じ。
町で食べる本格的なインドカレーの美味しさも感じますが、これを食べている途中に、無性にインドカレー屋さんに行きたくなりました。そんな美味しさです。
よく食べるインドチキンカレーと圧倒的に違うのは、『トマトの酸味』でしょうか。その代わりに、マスタードの酸味が表に出てきている感じがありました。
海外色の強いカルディが提案するレトルトカレー。
僕のようなスパイス好きの人には結構ツボな味だと思います。
カルディ。お店で販売している調味料とか使って、実店舗でカフェ運営とかしたら面白そうだよなー。
ご馳走様でした!!
商品情報
内容量:180g
鶏肉、野菜（トマト、しょうが、にんにく）、炒めたまねぎ、ココナッツミルクパウダー、植物油脂、香辛料、チキンエキス、食塩、ｐＨ調整剤、（原材料に一部に乳成分を含む）
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KALDI オリジナル インドカレー ケララチキン 180g 新品価格 |
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