創業40年以上。高知を代表するステーキハウスやぽんすき。

こんにちは。

微妙に住んでいると書いて『微住』。旅でも移住でもない、微住生活を過ごしているローカルをオウエンする旅人佐藤翔平(@tempurubato_yh)です。

高知ローカル御用達、親子孫三世代に愛されるステーキハウス “やぽんすき” で肉ランチを堪能してきました。

僕の心をくすぐる仕掛けがたくさんあって、とても楽しいランチタイムが過ごせました。

高知の魅力がここにある!?

ステーキハウスやぽんすき

「高知には『ハチハンステーキ』が食べられる『やぽんすき』があるよ。」

なんだかローカルな気配を感じる会話を頼りに、この日は『やぽんすき』を目指しました。

場所は薊野バイパス沿いのこのへん

TOMARIGI HOSTELから徒歩で行くと30分近くかかるため、さいきんまで僕の活動圏外だったわけですが、今は自転車移動も可能になったため、少し足を延ばすだけで気軽に来れる距離になりました。（ありがとう、もーりー。：自転車主）

向こうへそびえ立つは土佐の山々。

可愛くも読みづらい赤い看板が目印です。

赤レンガのロッジ調の外観。道路面は全面ガラス張り。

先日伺った「あるぺんはうす」にも少し通ずる、オールドアメリカンな雰囲気を感じる佇まいです。

店内もいい雰囲気

明るく開放感のある天高の店内。

太い茶褐色の木柱と赤いソファーの暖色系の店内、そしてジュージューという音と肉の香りが食欲を駆り立てます。

きっとこの裏では、鉄板を前にムキムキのシェフが分厚いステーキを焼いているんだろう。そうなんだろう。

そんなことを妄想していると、ふと静岡名物『さわやかのハンバーグ』が頭の中を駆け巡り始め、ハチハンステーキからハンバーグの気分へ…。（移ろいゆくココロ）

豊富なメニュー

さすがステーキ屋。

肉肉しいメニューの数々が、リーズナブルな価格帯で並んでいます。噂の『ハチハンステーキ』は、850yenステーキということだったのですね。

『ステーキ×喫茶店』

高知県らしく、喫茶店のようなメニューも豊富でした。もしかしたら、ここは喫茶店なのかもしれません。

都道府県別喫茶店店舗数 - とどラン

喫茶店店舗数（人口10万人あたり）　全国平均55.07軒　1位高知156.37軒　2位岐阜142.92軒　3位愛知113.05軒　4位和歌山112.67軒　5位大阪105.67軒　6位兵庫97.26軒　7位香川93.17軒…45位群馬21.00軒　46位福島20.98軒　47位茨城20.69軒

todo-ran.com

喫茶店店舗数 [ 2014年第一位高知県 ]

喫茶店は全国に69,983軒あり、人口10万人あたり店舗数は55.07軒。最も喫茶店が多いのは高知県で人口10万人あたり156.37軒。全国平均の2.8倍で偏差値も80.43と高い。2位は岐阜県で142.92軒、3位は愛知県で113.05軒。- 都道府県別統計とランキングで見る県民性

「店内に入った時から、もう僕の口は『ハンバーグ』を求めているのだ。」

本日の日替わりランチもとても惹かれましたが、ハンバーグランチを注文することにしました。

熱々の鉄板

僕が注文したのは、ビーフ100% ハンバーグランチ(200g)。偶然にも ハチハン メニュー。

しばらくすると、熱々ジュージューの鉄板が運ばれてきました。

ジューーーー。 pic.twitter.com/qfzW5NPXVd

— 佐藤翔平 / 日本微住計画 in 高知 (@temporubato_yh) 2018年11月8日

ソースがかかった状態で運ばれてきたハンバーグ。

熱い鉄板は、ジュージュー地獄のようにあらぶっている。しかし、大半のステーキ屋さんで渡される『紙エプロン』がありません。

「鉄板お熱くなっているので、お気をつけください。」

店員さんはそう言うと、僕の手がギリギリ届くか届かないかのところ、テーブルの向こう側に鉄板を置いていきました。笑

「あ、新しい!!!!」

悪い気がしたわけではないですし、紙エプロンが特別欲しかったわけでもない。でも、こういった感じの接客が初めてだったので、一人ニヤニヤしてしまいました。

これが高知スタンダードか。

ハンバーグランチ(200g)

ハンバーグランチ(200g)850yen

サラダをバリバリと食べ、いざハンバーグにナイフを入れていきます。

肉汁ジュワー!!

しっかりと火の通ったハンバーグ。ソースは既にかかっているので、そのまま頂きます。

ビーフ100%と書かれていたので、もっと肉肉しい、硬めで粗雑な男っぽいハンバーグを想像していたのですが、口当たりなめらかで、比較的さっぱりと食べ進められるハンバーグでした。これはこれでアリ、美味い。

お米は高知県産の仁井田米を使用。

野菜も高知県産のものを中心に扱っているそうで、セットのライスやサラダもしっかりと美味しかったです。

…と、ハンバーグを美味しく食べ進めていくと、下にキャベツが敷かれていることに気がつきました。

「これは、なんだ？」

何かを試されているような気持ちになりましたが、すぐに謎は解けました。

そう、きっとこれは…

多分これが正解だ!!!!

ケチャップのみで色付けされた、細いパサパサとしたスパゲッティ（ここは、敢えてパスタではない表現で）を、食べきったハンバーグの鉄板に残ったソースと絡めて、、、

「オリジナルミートソーススパゲティに仕上げるんだ。」　…と、そういうことだったんじゃないかと勝手に解釈。

最後まできれいに、美味しく頂きました。

無料のコーヒー

メニューにはセルフでコーヒーが飲めそうな文言、目と鼻の先にはサラダバーと思しきコーナーとコーヒーサーバー。

食事中に何人かのお客さんがコーヒーを注ぎに来ていました。

しかし「コーヒーが無料で飲めます」というアナウンスを、店員さんから一切受けておらず。

メニューを注文した時も、メニューが到着した時も、お皿を下げられた時も…

これ、大丈夫なのか？

いっちゃえ。

お店はそれなりに混雑していたので、わざわざ店員さんを呼んで確認するのもアレだし…と思いながら、他のお客さんと同様「ここのお店の勝手知ってますので」という雰囲気でコーヒーをサーブ。

無事コーヒーにありつけました。

（無料でした。）

おわりに

高知では当然なのかもしれませんが、よそから来た人からしたらとても新鮮。よく分からなくて、でも面白い…そんなことが続くお店でした。

この『Mr,ジョージウシントン』もギリギリセーフ(??)の、カオスなオリジナルキャラクター。

因みに…

関係ないかもしれませんが『ジョージワシントン』はアメリカの初代大統領。このステーキハウスはオーストラリアの『オージービーフ』を推していて、『やぽんすき』はロシア語で日本人という意味らしい。

おしぼりと箸袋のフォントもめちゃ可愛い。でも、メインのロゴとは全く別のフォント。笑

もう、こういう感じが大好き。

（捨てる予定とかも書かなくていいのに…）

『喫茶店×ステーキ』

Mr.ジョージウシントンに逢いに来た。(´∀｀)

何がSOSなんだよ。ww

そっか。
食われてしまうからか。ww#やぽんすき pic.twitter.com/KROzsk6aTI

— 佐藤翔平 / 日本微住計画 in 高知 (@temporubato_yh) 2018年11月8日