【高知】oflove drip cofffee 特別支援学校中学部コーヒー班のドリップバッグ

こんにちは。

微妙に住んでいると書いて『微住』。旅でも移住でもない、微住生活を過ごしているローカルをオウエンする旅人佐藤翔平(@tempurubato_yh)です。

僕が高知市に来た初日に出会った、はりまや橋魚の棚商店街にあるコーヒースタンド『TALK ABOUT IT , COFFEE BAR 』。

【高知】高知一短い商店街にあるコーヒースタンド　TALK ABOUT IT , COFFEE BAR

2018年初旬、魚の棚商店街にオープンしたローカルなコーヒースタンド『TALK ABOUT IT , COFFEE BAR』を紹介します。

satoshohei.com

2018-11-04 12:18

久々に訪問した際に、興味深い取り組みのお話が聞けたのでご紹介します。

TALK ABOUT IT , COFFEE BAR

年始に胃腸炎になってから、しばらくコーヒー断ちをしていた私ですが、友人との瀬戸内旅を境に解禁し、またコーヒーコーヒー言う日々に戻り始めました。

※2018年2月、過去のTweetです。

☕️高知市に先月オープンした新しいコーヒー屋さん✨

200円でドリップコーヒーが飲める。
しかもカフェインレス含め何種類かあった。

またすぐ行く。

TALK ABOUT IT COFFEEBAR#トークアバウトイットコーヒーバー #高知コーヒー #高知 #コーヒー #☕️ pic.twitter.com/MUWBlSL6ar

— 旅とコーヒー。 (@LocalCoffeeTrip) 2018年2月13日

「あれから一年が経ったのかー。早いなー。」と感慨深くなりながら、久々にオーナーの山宮さんとおしゃべり。

トカバでは、ゲストロースターは不定期に入れ替わり、高知県外のロースターさんの話と共に、県外のロースターの豆を味わえます…まさに、珈琲豆のゲストハウスのような場所なのです。

一杯一杯丁寧にハンドドリップで提供されるスペシャルティコーヒーは300yenから。県外・国外のロースターの豆は多少値は上がりますが、それでも500yen以下で飲めてしまいます。 – 旅とコーヒー

以前の記事にも書いたとおり、このコーヒースタンドは、オーナーと繋がりのある日本各地のロースターさんのコーヒーが飲める面白いお店。

新しく入った豆やロースターさんのお話を聞きながら、高知ではなかなか飲めない一杯をハンドドリップで丁寧に抽出してもらえます。

（豆を買うことも出来ます。）

Saza Coffee / グァテマラ・ポワントゥ 400yen

この日は、茨城県ひたちなかの『Saza Coffee / グァテマラ・ポワントゥ』を頂きました。

その他にも、岡山市の『内山下珈琲焙煎所カエル』、東京墨田区の『SUNSHINE STATE ESPRESSO』と並んでおり、その中に高知のコーヒーもあることに気付きました。

oflove drip cofffee

oflove drip coffee 250yen

こちらはドリップバッグですが、『高知市立高知特別支援学校中学部コーヒー班』とありました。

お話を聞くと、授業の一環で、高知のコーヒーロースター数店と共同開発をして作ったものでした。

珈琲の焙煎に関するレクチャーは、入明の『COFFEE plus+』。

珈琲を焙煎するための機材提供は、『TALK ABOUT IT , COFFEE BAR 』。

そして、パッケージングなどの部分で、十津の『ハルノ珈琲』がそれぞれ関わっているそうです。

『高知市コーヒープラス☕️』

コーヒーの専門家がいるお店。https://t.co/AgwTcetZoU

コーヒーに関する疑問や相談に、的確に答えて下さる素敵なオーナーがいるお店。

ハードルを高くしすぎていない、町のコーヒー屋さん感もいいですね。#コーヒープラス #高知コーヒー #高知カフェ pic.twitter.com/LDv5iB4a6J

— 旅とコーヒー。 (@LocalCoffeeTrip) 2018年4月25日